Qué es el llamado costo de oportunidad?

El costo de Oportunidad:

Es el valor máximo sacrificado alternativo al realizar alguna decisión económica.

Un ejemplo:

Si un banco ofrece una tasa de interés del 10%, pero decido hacer una inversión en bonos que me da el 15%, el costo de oportunidad alternativo de los bonos será la posible ganancia del dinero obtenido en un Banco (10%).
Existen varias nociones adicionales que pueden servir:

Valor que representa el DESAPROVECHAR UNA OPORTUNIDAD.

El costo alternativo de oportunidad de producir una unidad del bien X, es la cantidad el bien Y que se debe sacrificar para el efecto.

Tasa de interés o retorno esperado más alto alternativo al del activo en cuestión.