By La Historia de KFC
Sabes, uno de los problemas que está dando vueltas y vueltas en la cabeza de muchos emprendedores es el del hecho de que quizás están un poco “fuera de la edad reglamentaria” para comenzar un negocio.
Cómo podrás imaginarte, nada podría estar más lejos de la verdad. Pero como siempre es bueno decir esto con pruebas, hoy vamos a ver la historia del Coronel Harland Sanders.
¿Quién es él? Pues el pionero de la cadena de comida rápida KFC (Kentucky Fried Chicken). Sí, es el mismo que aparece en el logo de la marca. Una vez que hayas visto el logo, ya sabes como el coronel ha lucido toda su vida.
Pero eso no es lo interesante. Lo que quizás llame tu atención, es el hecho de que el Coronel Harland Sanders se hizo millonario con su receta del pollo frito ¡A los 60 años de edad! (hablando de que no existe edad para alcanzar nuestros sueños, ¿eh?)
Veamos un poco más a fondo su historia:
En 1896 el padre de Harland murió, obligando a su madre a comenzar a trabajar para apoyar a la familia. A la tierna edad de seis años, el joven Harland fue el responsable de cuidar de sus hermanos menores y encargarse de la mayor parte de la alimentación de la familia. Un año más tarde ya era un maestro de varios platos regionales. En el transcurso de los próximos 30 años, Sanders realizó trabajos que iban desde ser conductor de trenes a vendedor de seguros, pero a lo largo de todas esas aventuras, su habilidad como cocinero se mantuvo intacta.
En 1930, con 40 años de edad, Sanders estaba operando una estación de servicio en Corbin, Kentucky, y fue allí donde comenzó a cocinar para viajeros hambrientos que se detenían en la estación de gas. No disponiendo de un restaurante aún, sus clientes comían en la mesa del comedor de su propia vivienda cerca de la estación. Fue entonces cuando Sanders inventó lo que se llama “el sustituto de una comida en casa” – la venta de comidas completas a familias ocupadas, que pelean contra el tiempo. Lo llamó algo así como “una cena de domingo, siete días a la semana.”
Como la fama de Sanders creció, el gobernador Ruby Laffoon lo nombró coronel de Kentucky en 1935 en reconocimiento a sus contribuciones a la cocina del estado.
A medida que más gente comenzó a venir exclusivamente por comida, se trasladó a otro lugar para aumentar su capacidad. Durante la siguiente década, él perfeccionó su fórmula secreta de 11 hierbas y especies, y la técnica de cocina básica que se sigue utilizando hoy en día en cada establecimiento de KFC.
En 1955 y confiado en la calidad de su pollo frito, el coronel se dedicó a desarrollar su negocio de franquicia de pollo. Menos de 10 años más tarde, Sanders tenía más de 600 franquicias de KFC en los EE.UU. y Canadá.
Y esa es la historia, en resumen. El Coronel Sanders se hizo millonario con su negocio de pollo frito después de haber alcanzado los 60 años. Así que… ¿Aún sigues pensando que hay un límite de edad para poder alcanzar el éxito en los negocios?
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