Idea de negocio: Mesas de snacks y postres para eventos

Un estudio revela que Inglaterra, USA y México son los principales consumidores de snacks en el mundo y ante esta oportunidad le propongo emprender un negocio relacionado con la comercialización de snacks y postres para eventos sociales, un mercado en constante crecimiento.
Hoy los clientes son cada vez más exigentes y demandan servicios personalizados. Quien organiza una fiesta busca siempre algo diferente y acorde a su presupuesto, si usted está interesado en emprender en un negocio relacionado con los snacks, postres y eventos sociales es importante que tenga claro a qué tipo de eventos atenderá principalmente y que servicios puede proveer con excelencia.
Sin lugar a duda, los servicios de snacks y postres orientados a eventos sociales han mostrado un crecimiento favorable en los últimos años. Hemos pasado de tener una típica fiesta o celebración a tener todo un concepto temático en nuestras reuniones sociales. ¿Quién no ha ido a una fiesta dónde desde la decoración, la música y los aperitivos nos envuelven en todo concepto creativo?
Todos los días surgen nuevos proveedores de estos servicios pero lo que marca la diferencia entre uno y otro es el valor agregado que proporcionan a su cliente final, así que no olvide poner especial atención en las necesidades que poseen su mercado meta.
Este tipo de negocios se caracteriza principalmente por proveer snacks y postres de forma creativa, en mesas decoradas y en montajes diversos, dando un toque diferente al evento y manteniendo contentos a los invitados.
Le recomiendo ser muy creativo en el montaje de los snacks e invertir en mesas con formas diversas y vistosas.
Los snacks y postres que son requeridos generalmente en eventos sociales son:

Elotes
Palomitas
Helados
Nachos
Algodones
Manzanas acarameladas
Manzanas con chamoy
Churros rellenos
Chamoyadas
Dulces
Gomitas
Gelatinas
Frutas y verduras con chamoy
Galletas
Cupcakes
Pays
Tartaletas

Y puede clasificarlos en:

Snacks o mesas dulces
Snacks o mesas saladas
Mesas de postres

¿Qué tipo de eventos puede atender?
Este tipo de servicios pueden ser contratados para eventos sociales y empresariales, entre los que destacan:

Pedida de mano
Despedida de soltera
Bodas
Baby shower
Fiesta de aniversario
Bautizos
Fiestas infantiles
Reuniones sociales en general

Si usted decide emprender un negocio de este tipo, debe saber que:

Es un negocio de baja inversión.
No requiere de infraestructura fija (local comercial), debido a que los productos y servicios que ofertan son suministrados directamente en la locación que el cliente determine.
Debe conquistar un nicho de mercado específico y después aventurarse en otros nichos.
Puede iniciar su negocio preparando todo en casa y conforme crezca el negocio podrá contratar personal para elaborarlos y atender a los asistentes el día del evento.
Se recomienda tener una pequeña oficina para dar orden y seriedad al negocio.
Debe invertir en platones de cristal, bases para postres, contenedores de dulces, mesas personalizadas con bases fijas para montaje y artículos desechables como: servilletas, vasos, tenedores y cucharas.
Debe contactar proveedores mayoristas quienes le proveerán, si lo requiere, de materia prima para preparar los snacks.
Debe llevar una agenda clara y detallada de los eventos que puede atender, de acuerdo a su capacidad de producción y personal disponible.
Las cotizaciones se generan en base a tres puntos básicos: cantidad de asistentes, tipo de snacks y tiempo estimado del evento. Puede incluir un simulador online para cotizar de forma rápida, esto le permitirá a sus clientes potenciales determinar si cuenta o no con el presupuesto requerido para contratar sus servicios.
El manejo de redes sociales para este tipo de negocio le permite crear estrategias de posicionamiento, acercarse a sus clientes potenciales interactuando y mostrando los productos y servicios que oferta de forma creativa.

Finalmente, le recomiendo ofertar algo diferente, aventurarse a nuevos nichos de mercado, por ejemplo puede ofertar:

Snacks o mesas light: garbanzos enchilados, camotes a la francesa, palomitas hechas con aceite de oliva, palitos de pan con aderezo, galletas integrales, entre otros.